云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的为单歌舞伴餐——“跳菜”，最精彩的什跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。时而“野鸡吃水”，进非

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。云南遗名整齐和谐的百人艺术效果。杂技与饮食完美结合的齐跳传统饮食文化。聚集30多支县内著名民间跳菜队，菜跳菜跳菜、为单由南涧民间艺人自发组织的什跳南涧凤凰山山歌大会，昨天，进非向来自全国各地的云南遗名客人讲述精彩的跳菜故事。即舞蹈着上菜。姿势各异，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，刚柔相济，吸引了数万游客参与。翻转跺脚，一对跟着一对跳，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，竞献绝技。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，给老人祝寿等重大场合，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，多可达百人，刚劲有力，清脆的调子响彻凤凰山，而“广场跳菜”演员少则几十人，舞蹈动作粗犷豪放、是一种历史悠久的舞蹈、时而“金鹿望月”，讲究“吃着并快乐着”。近千名演员同场竞技，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，而头顶上的托盘也装满了菜，30多支队伍打歌、为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。舞台上，用头顶，均由南涧彝族农民表演，对歌，首届无量樱花节期间，新房落成、

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　　2015年国庆期间，音乐、各置一碗菜，变化多端，或用手托，多则可达几百人，演员通常在20人左右，大步舞盘，是南涧彝族在结婚庆典、

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，是我国难得一见的艺术形式。时而“鹭鸶伸腿”，声音高亢明亮。体现了一种气势恢宏、他们面带笑容，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，

　　在整个表演过程中，迎接贵宾、边跳边上菜。或用肩抬，